苺ケーキ｜バースデーケーキ専門店｜お誕生日ケーキいちごバースデーケーキ｜いちごお誕生日ケーキ

生クリーム3号（直径9cm）から12号（直径36cm）までございます。

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北海道産の牛乳からつくられた、風味豊かな純生クリームを100％使用。（トランス脂肪酸0％）
この生クリームの色は、真っ白ではなく少し黄色みを帯びた“やさしいクリーム色”。
それは、北海道の大地で牧草をたっぷり食べて育った牛たちの証です。
その自然な色合いと深いコクが、北海道クリームならではの美味しさ。
手作りケーキにぴったりな、なめらかで扱いやすい脂肪分42％の生クリームです。
一口食べれば、ミルクの甘みとコクの違いをきっと感じていただけます。

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苺といえば冬から春の国産が人気ですが、実は 5〜11月を旬とするアメリカ産のいちご があるのをご存じですか？

鮮やかな赤色としっかりとした果肉、程よい酸味が生クリームと絶妙にマッチし、ケーキをより華やかに引き立ててくれます。
アメリカからは 冷蔵空輸 で届けられるため、新鮮さを保ったまま日本に到着。
さらに、当店ではアメリカ産も含め日本産の苺もすべて殺菌・洗浄して使用 しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。

季節ごとに異なる苺の魅力を活かし、
「一年中いつでも美味しい苺ケーキ」をお届けする――
それが当店のこだわりです。

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当店では厳選された北海道小麦だけを使った、

安全で安心な小麦粉を使用しています。

グルテンの形成が少ない製菓専用の北海道小麦粉を使うことで、

スポンジケーキの触感やしっとり感、そして口溶けの良さをお楽しみいただけます。

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お誕生日ケーキの土台になるスポンジを、お店で焼いています。

北海道産の小麦粉とバターを使い、しっとり感を出すために上白糖を使用。卵も殺菌・洗浄・殻を取り除いた安心の加工卵を使っています。

大切な記念日のケーキだからこそ、素材選びから焼き上げまで、ひとつひとつ丁寧に。
オーブンから出したばかりの香ばしい香り、伝わりますでしょうか？

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